رژیم غذایی برای کبد چرب گرید ۱

کبد چرب گرید ۱ بیماری است که امروزه  به علت سبک غذایی اشتباه بسیار رایج شده است؛ اما باید جدی در نظر گرفته شود و هرچه زودتر درمان شود. رژیم غذایی برای کبد چرب گرید ۱ یک روش بسیار مؤثر برای کسانی است که به‌تازگی دچار کبد شده‌اند و می‌خواند این بیماری را درمان کنند.

اختصاصی

• دسته بندی: سبک زندگی
• تاریخ انتشار: 1403/07/17
• زمان مطالعه: 6 دقیقه

 رژیم غذایی برای کبد چرب گرید ۱

کبد چرب گرید ۱ بیماری است که امروزه  به علت سبک غذایی اشتباه بسیار رایج شده است؛ اما باید جدی در نظر گرفته شود و هرچه زودتر درمان شود. رژیم غذایی برای کبد چرب گرید ۱ یک روش بسیار مؤثر برای کسانی است که به‌تازگی دچار کبد شده‌اند و می‌خواند این بیماری را درمان کنند.

به کمک این رژیم می‌توانید به راحتی کبد چرب را در مراحل اولیه درمان کنید و از مشکلاتی که امکان دارد در آینده با آن مواجه شوید، پیشگیری کنید. در این بخش از اندام برتر، ضمن معرفی بهترین غذاها برای کبد چرب و غذاهای ممنوع، یک رژیم رایگان کبد چرب نیز قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.

کبد چرب گرید ۱ چیست؟

کبد چرب از سال ۱۹۸۰ به عنوان یک بیماری تعریف شده است. همانطور که از نام آن پیداست، نوعی بیماری است که با تجمع چربی در کبد مشخص می‌شود. گرید به معنای شدت بیماری است و کبد گرید یک یعنی این بیماری به‌تازگی شروع شده است و با کمک یک رژیم مناسب می‌توان آن را درمان کرد.

فواید رژیم غذایی برای کبد چرب گرید ۱

درمان کبد چرب گرید یک  با استفاده از دارو‌ها و همچنین با لیست رژیم غذایی و برنامه‌های ورزشی اعمال شده بدون آسیب رساندن به کبد امکان‌پذیر است. بسیاری از مقالات علمی نشان می‌دهند که برنامه‌های تغذیه‌ای که در درمان چاقی، دیابت، مقاومت به انسولین و هیپرلیپیدمی به کار ‌می‌روند، می‌توانند در درمان کبد چرب و در فهرست برنامه رژیم غذایی کبد چرب کاربرد داشته باشند.

کاهش وزن باعث بهبود قابل توجهی در بیماری کبد چرب می‌شود. با توجه به این مطالعات، کاهش ۳-۵٪ وزن می‌تواند چربی کبد را کاهش دهد. با این حال، کاهش وزن ۱۰٪ می‌تواند التهاب کبد و آسیب کبدی را کاهش دهد. اساس کاهش وزن، خوردن منظم، دریافت کالری کافی و ورزش است. مقدار مواد مغذی و کالری که هر فرد باید مصرف کند متفاوت است. بنابراین، نباید فراموش کرد که برنامه تغذیه‌ای که برای اهداف درمانی اعمال می‌شود باید شخصی باشد.

رژیم غذایی برای کبد چرب گرید ۱ شامل چه مواردی است؟

برنامه رژیم غذایی کبد چرب گرید۱ باید شامل چربی‌های سالم، منابع آنتی اکسیدانی و کربوهیدرات‌های پیچیده باشد. منابع آنتی اکسیدانی که با آسیب سلولی مبارزه می‌کنند نیز در برابر مقاومت به انسولین و التهاب مفید هستند. این رژیم با ویژگی‌های کلی آن شبیه به رژیم مدیترانه‌ای است. لیست رژیم غذایی کبد چرب باید سرشار از سبزیجات و میوه‌ها باشد. حبوبات، محصولات غلات کامل و چربی‌های سالم باید در برنامه تغذیه گنجانده شوند.

متاسفانه اکثر افراد مبتلا به کبد چرب مقاومت به انسولین دارند. بدن انسولین ترشح می‌کند، اما هورمون انسولین نمی‌تواند به اندازه کافی استفاده شود و گلوکز در خون تجمع می‌یابد. گلوکز اضافی را در کبد به چربی تبدیل می‌کند. بنابراین، ایجاد یک رژیم غذایی برای مقاومت به انسولین مهم است. برخی از انواع روغن‌ها می‌توانند استفاده از هورمون انسولین را افزایش دهند. به خصوص مواد غذایی غنی از اسید‌های چرب امگا ۳، ماهی، گردو، روغن‌های گیاهی، دانه کتان باید در برنامه غذایی گنجانده شود. مصرف زیتون، آجیل، آووکادو و سبزیجات برگ سبز نیز برای حساسیت به انسولین مهم است.

منابع ویتأمین E در درمان کبد چرب مؤثر است. روغن زیتون، روغن آفتابگردان، بادام، گردو و بادام زمینی که سرشار از آنتی اکسیدان و منبع ویتأمین E هستند باید در برنامه رژیم غذایی کبد چرب گنجانده شوند.

ارتباط بین سطح پایین پتاسیم و کبد چرب نیز باید در نظر گرفته شود. ماهی سالمون و ساردین؛ سبزیجات و میوه‌هایی مانند کلم بروکلی، نخود فرنگی، سیب زمینی شیرین، کیوی، موز و زردآلو؛ شیر و لبنیات از جمله مواد غذایی حاوی پتاسیم هستند.

غذا‌های ممنوعه برای کبد چرب گرید یک

برخی از غذاها در رژیم گرید یک باید به طور کل قطع شوند و یا به مقدار کمی مصرف شوند از جمله:

• مصرف الکل به شدت ممنوع

• مصرف شکر ممنوع

• سرخ کردنی ممنوع

• نان سفید، برنج و ماکارونی به مقدار کم

• سالامی، سوسیس، کالباس و پاسترامی نباید مصرف شود.

برای کبد چرب چی بخوریم؟

بهترین خوراکی‌ها برای درمان کبد چرب عبارت‌اند از:

• گریپ فروت

• قهوه

• بادام زمینی

• انگور

• سیر

• چای سبز

• کنگر فرنگی

• حبوبات و سویا

• ماهی روغنی سرشار از امگا ۳

• بلغور جو دوسر غنی از فیبر

• آجیل و خشکبار

• زردچوبه

• دانه های آفتابگردان

• روغن های گیاهی

• میوه های سرشار از آنتی اکسیدان

رژیم یک هفته‌ای درمان کبد چرب گرید یک

در زیر می‌توانید لیست رژیم غذایی کبد چرب یک هفته‌ای را مشاهده کنید. اندازه سهم برنامه غذایی آماده شده شامل مقادیر متوسط ​​برای یک فرد با وزن ۶۵-۷۰ کیلوگرم است. نباید فراموش کرد که میزان مصرف ممکن است با توجه به اطلاعات سلامتی، جنسیت، سن، قد و وزن فرد متفاوت باشد.

صبحانه:

• ۱ لیوان شیر نیمه چرب

• ۲-۳ قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر

• ۲ برش آناناس یا ۱ موز یا ۱ سیب

• ۲ عدد مغز گردو

خوراک مختصر:

• چای سبز شیرین نشده

• ۱۰ عدد بادام یا فندق

بعد از ظهر:

• ۱ وعده حبوبات

• ۱ لیوان دوغ

• سالاد فصل

• ۱ تکه نان سبوس دار

بعد از ظهر:

• ۱ ورقه پنیر فتا نیمه چرب

• ۱ تکه نان جو دوسر

عصر:

• ۱ وعده گوشت-مرغ سبزیجات

• ۱ فنجان ماست کم چرب

• سالاد فصل

• ۱ تکه نان سبوس دار

شب:

• ۱ وعده میوه

راههای کمک کننده برای در درمان کبد چرب در کنار رژیم غذایی

علاوه بر لیست رژیم غذایی کبد چرب، راه‌های دیگری نیز برای این درمان وجود دارد.  به عنوان مثال:

سبک زندگی فعال‌تر می‌تواند منجر به کاهش وزن اضافی و درمان بیماری‌های کبدی همراه با رژیم غذایی شود. ۳۰ دقیقه پیاده روی یا ورزش ۳ روز در هفته مؤثر است.

رژیم کم کلسترول نیز در مرحله درمان مفید است. داشتن سطح طبیعی کلسترول و‌ تری گلیسیرید خون برای کبد چرب مهم است. به عنوان یک اقدام احتیاطی، مصرف تخم مرغ می‌تواند یک روز در میان باشد، گوشت قرمز را می‌توان ۲ روز در هفته ترجیح داد، از کره و مارگارین اجتناب کرد.

دیابت و بیماری کبد چرب اغلب با هم بروز می‌کنند. بنابراین کنترل دیابت توصیه می‌شود. با یک رژیم غذایی مناسب و برنامه ورزشی می‌توان قند خون را تحت کنترل داشت.

در برخی مطالعات مشخص شده است که مصرف سیر باعث کاهش وزن بدن و نسبت چربی در بیماری کبد چرب می‌شود. سیر را می‌توان از نظر طعم دادن به غذا‌ها نیز ترجیح داد.

آووکادو سرشار از اسید‌های چرب سالم است و تحقیقات نشان می‌دهد که حاوی موادی است که آسیب کبدی را کند می‌کند. آووکادو را می‌توان به جای روغن به سالاد و سس اضافه کرد. با این حال، هنگام مصرف آووکادو باید به اندازه سهم در نظر گرفته شود. یک چهارم آووکادو همان کالری یک قاشق غذاخوری روغن را دارد. اندازه هر بخش را می‌توان با توجه به این مقدار تنظیم کرد.

چای سبز ممکن است بر متابولیسم چربی تأثیر بگذارد. همچنین به کاهش کلسترول کمک می‌کند. ۲ فنجان چای سبز شیرین نشده را می‌توان در طول روز مصرف کرد.

برای کبد چرب چی بخوریم؟