روش تشخیص گلاب اصل

گلاب یکی از عرقیات گیاهی است که در میان ایرانیان، محبوبیت و کاربردهای زیادی دارد. گاهی اوقات هنگام خرید گلاب به این موضوع فکر می‌کنیم که چطور باید گلاب اصل را از گلاب تقلبی تشخیص داد؟ چون خواص و مزایای گلاب اصل بسیار زیاد است و فقط در گلاب خالص یافت می­شود. اما گلاب تقلبی نه تنها خواصی ندارد، بلکه عطر و بوی بسیار کمی نسبت به گلاب اصل دارد.

• دسته بندی: طب سنتی و اسلامی
• تاریخ انتشار: 1403/09/22
• زمان مطالعه: 5 دقیقه

گلاب یکی از عرقیات گیاهی است که در میان ایرانیان، محبوبیت و کاربردهای زیادی دارد. گاهی اوقات هنگام خرید گلاب به این موضوع فکر می‌کنیم که چطور باید گلاب اصل را از گلاب تقلبی تشخیص داد؟ چون خواص و مزایای گلاب اصل بسیار زیاد است و فقط در گلاب خالص یافت می­شود. اما گلاب تقلبی نه تنها خواصی ندارد، بلکه عطر و بوی بسیار کمی نسبت به گلاب اصل دارد.

راه‌های مختلفی برای تشخیص گلاب اصل از تقلبی وجود دارد که در این مقاله چند مورد از بهترین آن‌ها را بررسی می‌کنیم.

گلاب اصل و انواع آن

گلاب یکی از عرقیات گیاهی قدیمی است که از تقطیر برگ‌های گل محمدی بدست می‌آید. گلاب خواص زیادی دارد که اولین خاصیت آن، معطر و آرامبخش بودن است. در فصل بهار گل‌های محمدی می‌رویند و با جمع‌آوری برگ این گل می‌توان گلابی بی‌نظیر و خوش عطر تهیه کرد. درجه خلوص گلاب­ها با هم تفاوت دارد و معمولا بالاترین قیمت گلاب مربوط به گلاب سه آتیشه است که غلظت بالا و فرآیند گلاب‌گیری طولانی دارد.

گلاب نه تنها به‌ منظور خواص گیاهی و درمانی دارد، بلکه در صنعت عطرسازی هم از آن استفاده می‌شود. گلاب اصل از نظر درجه خلوص، انواع مختلفی دارد که مهم‌ترین آن‌ها عبارتند از:

• گلاب سبک: اگر ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم گلاب را در ۴۰ لیتر آب تقطیر کنید، گلاب سبک به ‌دست می‌آید.

• گلاب سنگین: اگر ۳۰ تا ۳۵ کیلوگرم برگ گل محمدی را با ۴۰ لیتر آب مخلوط کرده و فرآیند گلاب‌گیری را انجام دهید، گلاب سنگین به ‌دست می‌آید. این نوع گلاب غلظت بالایی دارد و برای مصارف خانگی استفاده می‌شود.

• گلاب دو آتیشه: اگر گلاب سنگین را برای بار دوم تقطیر کنید، گلاب دو آتیشه به ‌دست می‌آید. غلظت آن بالا بوده و طعم تلخی دارد. معمولاً از این گلاب برای مصارف درمانی استفاده می‌شود.

• گلاب سه آتیشه: اگر فرآیند گلاب‌گیری را برای ۳ بار پشت سر هم انجام دهید، گلاب بسیار کم و خالصی تولید می‌شود که کاربردهای بسیار خاصی و محدودی دارد.

• گلاب پس آب: اگر پس از اتمام فرآیند گلاب‌گیری، روی تفاله‌های باقی‌مانده از گل محمدی آب بریزید و آن را تقطیر کنید، گلاب پس آب به‌ دست می‌آید. این نوع گلاب بسیار رقیق است که کیفیت و عطر پایینی دارد.

روش‌های تشخیص گلاب اصل

گلاب اصل مزایای و کاربردهای بسیار زیادی دارد، از جمله کاهش تب، بهبود گوارش، درمان بی‌خوابی، تنظیم فشار خون، بهبود پوست و مو، جلوگیری از آلزایمر، درمان سردردهای مختلف، درمان سرماخوردگی و گلودرد، ضدعفونی‌کننده دهان و دندان و بهبود خستگی چشم و مشکلات بینایی اگر گلاب اصل خریداری کنید، برای تمام دردها درمان است.

گاهی اوقات افراد در سفر به شهرهایی که شهرت زیادی در گلاب‌گیری دارند، به سراغ خرید گلاب می‌روند. اگر قیمت گلاب مخصوص خیلی پایین باشد، باید حواستان به این موضوع باشد که با وجود آن که در چنین شهرهایی قیمت گلاب از شهرهای دیگر ارزان‌تر است، اما گلاب تقلبی هم به دلیل اعتماد راحت‌تر افراد بیشتر است.

بنابراین تنها به قیمت دقت نکنید، بلکه لازم است راهکارهای تشخیص گلاب اصل از تقلبی را هم بشناسید. ۴ مورد از بهترین راهکارهای تشخیص گلاب اصل عبارتند از:

ظاهر گلاب را بررسی کنید

اولین روش برای تشخیص گلاب اصل از تقلبی، بررسی ظاهر آن است. گلاب اصل و باکیفیت، بسیار شفاف است و رنگ خاصی ندارد. اگر ظاهر آن را با آب معدنی مقایسه کنید، هیچ تفاوتی میان آن‌ها نیست. پس اگر رنگ گلاب مورد نظرتان کمی کدر بود یا احساس کردید در آن ناخالصی وجود دارد، آن گلاب تقلبی است.

رایحه و بوی گلاب را بررسی کنید

یکی دیگر از روش‌های تشخیص گلاب اصل از تقلبی، رایحه و بوی آن است. گلاب اصل بوی مطبوع و غیر تندی دارد و اگر آن را برای مدتی در فضای باز قرار دهید، رایحه بسیار خوبی، برای مدت زمان طولانی، محیط اطراف را می‌گیرد. در حالی که گلاب غیراصل رایحه بسیار تندی دارد و دلیل آن، استفاده از اسانس‌های تقلبی است. ترکیب مقدار کمی از اسانس گلاب با آب می‌تواند بوی گلاب را به مشام خریدار برساند! اما اگر همین گلاب را در محیط باز بریزید، تنها چند ثانیه طول می‌کشد تا بوی آن کاملاً از بین برود.

طعم و مزه گلاب را امتحان کنید

یکی از راه‌های تشخیص گلاب اصل، چشیدن طعم و عطر آن است. طعم اصلی گلاب کمی تلخ و گس است. البته پس از نوشیدن تلخی آن خیلی سریع از بین می‌رود. در حالی که اگر گلاب تقلبی اسانس‌دار بخورید، طعم آن بسیار آزاردهنده است و تلخی آن در کامتان باقی می‌ماند. همچنین گلاب غیراصل بر خلاف گلاب اصل، طعمی تند دارد و با خوردن آن احساس سوزش می‌کنید.

تغییرات گلاب را با گذشت زمان بررسی کنید!

گلاب اصلی دوام بالایی دارد و با گذشت یک سال پس از خرید هم عطر و بوی قبل را دارد.

در خانه همه ما ایرانیان عرقیات گیاهی مختلفی وجود دارد و گلاب از آن دسته محصولاتی است که تقریباً در خانه همه وجود دارد. برای خرید گلاب باید حتماً حواستان به اصل بودن آن باشد! چرا که گلاب اصل خواص و مزایای بسیار زیادی به همراه دارد. 

در صورتی که گلاب خریداری شده اصل نباشد، نه تنها خواصی ندارد، بلکه طعم و عطر آن هم تند و بدمزه است. با روش‌های بررسی شده در این مقاله حتماً هنگام خرید گلاب، اصل بودن آن را بررسی کنید.